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Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos, y en líquido, vizcochos, turrones, y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, & c. con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / Juan de la Mata.
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TextoDetalles de publicación: Valladolid : Maxtor, [2003]. Edición: Ed. facsímDescripción: 196 p. : ilISBN: 8497610652; 9788497610650Tema(s): Confiteria -- Trabajos anteriores a 1800 | Bebidas -- Trabajos anteriores a 1800 | Envasamiento y preservación -- Trabajos anteriores a 1800 | Cocina española -- Trabajos anteriores a 1800Clasificación LoC:TX783 | M37Otra clasificación: 1159638
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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CUI Libros | Monografias | TX783 M37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0000020951 |
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