Identificación de peligros y puntos críticos de control en bibliotecas.
Tipo de material:
Recurso continuoIdioma: SPA Detalles de publicación: Brasil : University of Pittsburgh, 2008. ; Brasil : University Library System, 2008. ISSN: 1562-4730Tema(s): Revistas de Bibliotecología | Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control | Hazard Analysis and Critical Control Points | Bibliotecas -- Control de calidad | Servicio de consulta (bibliotecas) -- Control de calidad | Conservación bibliográfica -- Control de calidadRecursos en línea: Acceso a documento electrónico | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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INFOBILA
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INFOBILA INFOBILA | General | 1 | Estanteria | IBL-24429 |
Periodicidad: trimestral
A partir del número 6 del año 2000 la revista cambio de nombre a "Biblios: Revista electrónica de bibliotecología, archivología y museología".
El link es de la página Redalyc. (La fecha de publicación del artículo no necesariamente coincide con la página que se recopilan los datos).
El documento en texto completo no se encuentra en la página oficial de la revista, se puede consultar en texto completo (PDF).
Artículo de revista.
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, HACCP por su sigla en idioma inglés, es un sistema preventivo orientado a garantizar la producción de alimentos seguros. El trabajo describe brevemente al HACCP haciendo hincapié en los conceptos de peligros, medidas preventivas y puntos críticos de control; luego se propone la aplicación de los mismos en dos procesos bibliotecarios: consulta en sala y en la preservación/conservación de la colección.
Analítica
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